Gastronomia de la región
La cocina tradicional de la Región Oeste, se basa en mariscos y pescados locales de alta calidad y en las antiguas recetas campestres de las viejas haciendas y casas rurales.
Sin embargo, también aquí, el futuro tiene presencia, hay una fuerte apuesta en la innovación de la cocina mediterránea e incluso en algunos estudios e iniciativas en la cocina molecular.
Óbidos también está apostando en la diversidad y recientemente han hecho esfuerzos en la divulgación de una realidad menos conocida y que es la calidad de sus bistecs(?), en un eslogan: “Steak & Wine”
